全球和中国特许经营餐饮行业分析与预测

2025年，特许经营餐饮市场价值为3184.5亿美元，预计到2033年，全球特许经营餐饮市场总价值将达到5083.3亿美元。

特许经营餐饮市场是一种以折扣价向活动或场地提供食品和饮料的餐饮服务。在活动场地内，特许经营商通常经营售货亭、餐车或独立柜台。为各种活动（包括婚礼、特许经营、公司活动和社交聚会）准备和提供食物的过程统称为“餐饮服务”。提供餐饮服务的活动可以在酒店、宴会厅、会议中心或其他第三方场所举行，也可以在客户的办公场所或家中举行。大型体育赛事、常规锦标赛和现场演出都属于此类。在所有这些场合，通常都会提供餐饮服务。
根据类型，特许经营餐饮市场可分为移动餐饮、固定摊位、室内餐饮和户外餐饮。其中，移动餐饮在2025年占据市场主导地位，预计在预测期内仍将保持领先地位。移动餐饮具有高度灵活性和较低的搭建成本，并且能够满足节日、体育赛事和户外聚会等大型活动的餐饮需求。
根据应用领域，特许经营餐饮市场可细分为体育场馆、游乐园、电影院、交通枢纽、节庆活动、企业活动及其他。其中，体育场馆细分市场在2025年占据主导地位，预计在预测期内将继续保持领先地位，因为高人流量和大量观众会产生持续且高需求量，而且体育场馆通常会将餐饮服务外包，从而为特许经营餐饮供应商创造稳定的合同。
根据最终用户划分，特许经营餐饮市场可细分为娱乐休闲、旅游、体育休闲、企业及其他领域。其中，娱乐休闲领域在2025年占据市场主导地位，预计在预测期内仍将保持领先地位，因为该领域涵盖了游乐园、电影院、节庆活动等众多场所，且休闲娱乐活动的稳步增长推动了市场需求。
从区域来看，由于亚太地区（如印度和中国）发展中国家GDP增长以及中产阶级人口不断壮大，预计该地区在预测期内将占据最大的市场份额。印度消费者在聚会和其他活动上的支出不断增加，预计将推动亚太地区市场的增长。