蛋白质水解物成分行业发展概况：预计到2032年全球市场规模将增至11.98亿美元

2024年，全球蛋白质水解物成分市场规模为6.85亿美元，预计到2032年其规模将增至11.98亿美元。

2024-2032年全球蛋白质水解物成分市场规模分析

资料来源：贝哲斯咨询

市场驱动因素分析

蛋白质水解物成分市场增长的主要驱动因素之一是对营养密集型食品的需求不断增加。随着消费者健康意识的提高，越来越多的人参与体育活动，蛋白质水解物成分在饮食和运动营养产品中的应用也在增加。

随着全球素食人口的增加，市场对素食食品和高蛋白成分的需求也有所上升，这将成为拉动植物基蛋白质水解物成分需求的重要驱动力。

此外，人口老龄化也将推动蛋白质水解物成分市场的需求。

市场细分

蛋白质水解物成分市场根据成分类型可分为乳基蛋白质水解物、植物基蛋白质水解物和肉类蛋白质水解物等。

2024年，乳基蛋白质水解物因其在食品和饮料行业中的多功能性和健康益处，占据最大市场份额。

在产品形式方面，2024年，粉末状蛋白质水解物成分因其易于与其他食品和饮料混合且保质期长于液态形式而占据市场主导地位。

区域分析

预测期内，北美地区蛋白质水解物成分市场预计将以7.90%的复合年增长率增长，主要得益于该地区对高蛋白婴儿食品的需求增加以及职业女性比例的上升。

竞争格局

全球蛋白质水解物成分主要企业
Costantino & C. spa			Armor Proteines
Kerry Group Plc		Glanbia Plc		Agropur Inc.
Carbery Group Limited			Davisco Foods International, Inc.
Hilmar Ingredients			FrieslandCampina N.V.
Tate & Lyle plc			Abbott Laboratories、
Danone S.A.	Fonterra Co-operative Group Limited