酪蛋白行业前景：预计到2029年全球市场规模将达到58.2亿美元

2024年，全球酪蛋白市场规模为45.3亿美元，预计到2029年其规模将达到58.2亿美元。

全球酪蛋白市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

市场驱动因素分析

随着新兴经济体的城市化进程加快，生活方式的变化、中产阶级的适应率增加以及社会经济和人口结构的变化增加了对酪蛋白的需求。

随着食品和饮料需求的增加，全球对酪蛋白的需求也在增加，因为它提供了丰富的蛋白质来源，具有丰富的营养、感官和功能特性。

随着对酪蛋白蛋白健康益处的认知增加，运动员和其他从事各种体育活动的人对蛋白质补充剂和营养食品的需求和采用增加，也是推动全球酪蛋白市场增长的主要因素。

酪蛋白蛋白在食品和饮料、制药、化妆品和个人护理产品等多个行业的应用增加，是推动全球酪蛋白市场增长的另一个重要因素。

市场限制因素分析

低成本的替代品如乳化剂的可用性是限制全球酪蛋白市场增长的一个重要因素。大豆、大米和杏仁蛋白市场的需求增加以及更便宜的植物性日常蛋白质，使得酪蛋白蛋白市场的使用变得困难。

此外，与酪蛋白相关的消化问题、价格波动、对酪蛋白蛋白使用的严格法规都阻碍了全球酪蛋白市场的增长。

市场细分

全球酪蛋白市场细分
来源
羊奶			牛奶
产品
工业酪蛋白			食用酪蛋白
应用领域
食品和饮料	制药	化妆品和个人护理		动物饲料

2024年，北美在全球酪蛋白市场占据最大份额，这主要归因于酪蛋白蛋白在多个新领域的应用增加以及美国和加拿大等国家对运动营养产品的高需求。

预测期内，亚太地区酪蛋白市场预计增长最快，这主要归因于该地区对便捷和健康食品的兴趣增加以及对营养补充剂的需求增长。

竞争格局

全球酪蛋白市场主要参与者包括Nestle S.A.、Danone S.A.、Arla Foods、Groupe Lactalis、Friesland Campina、Fonterra、Westland Milk Products和Saputo。