2024年全球玉米麦芽糊精市场规模为2.17亿美元，食品和饮料领域需求最大

2024年，全球玉米麦芽糊精市场规模为2.17亿美元，预计到2029年其规模将达到2.51亿美元。

全球玉米麦芽糊精市场规模及终端用户占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

玉米麦芽糊精是一种植物性碳水化合物，以提供高能量而闻名。这种麦芽糊精在食品应用中可用作填充剂，并且因其100%的葡萄糖基能量，是大脑恢复、肌肉补充和促进积极生活方式的最有效能量底物。

玉米麦芽糊精有无麸质和无乳糖的变种，这些变种可以提供来自非转基因玉米淀粉的高质量碳水化合物，具有出色的耐受性和高消化性。它还提供了葡萄糖当量的范围，这使得产品渗透压的微调成为可能，同时增强能量、保持良好的水分和快速恢复。

市场驱动因素分析

食品饮料行业的扩张：随着人们对健康食品的关注度不断提高，食品饮料行业对玉米麦芽糊精的需求也在增加。玉米麦芽糊精作为一种高效的能量来源，被广泛应用于各种食品产品中，如调味料、汤料、粉末饮料等。

清洁标签运动：消费者对食品成分的关注度越来越高，倾向于选择成分简单、天然的食品。玉米麦芽糊精作为一种植物性成分，符合清洁标签的要求，因此受到市场的青睐。

有机产品趋势：有机产品的市场需求不断增长，玉米麦芽糊精作为一种天然的植物性成分，也受益于这一趋势。

市场细分

全球玉米麦芽糊精市场细分
形式	粉末 液体
应用	烘焙 化妆品和个人护理
终端用户	食品和饮料行业 制药行业

2024年，粉末形式的玉米麦芽糊精占据市场主导地位，广泛应用于食品和饮料行业。液体形式的玉米麦芽糊精在预测期内预计将以4.1%的复合年增长率增长，这归因于其在制药行业的快速吸收和增强功能。

2024年，烘焙行业是玉米麦芽糊精的主要应用领域。玉米麦芽糊精在烘焙产品中的应用包括蛋糕、馅饼、饼干和曲奇、馅料、奶油和装饰等，有助于复制脂肪而不影响其味道。

2024年，食品和饮料行业是玉米麦芽糊精的主要终端用户。

区域分析

亚太地区玉米麦芽糊精市场预计在预测期内将以3.4%的最快速度增长，这归因于食品饮料行业的持续增长、老龄化人口的增加以及制药行业的扩张。

竞争格局

全球玉米麦芽糊精市场主要公司包括GLUCIDEX、Cargill、The Archer Daniels Midland Company、Penford Corporation、Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co., Ltd.、Roquette Freres SA、Grain Processing Corporation、Tate & Lyle Plc、Tereos Syral、Moonlight Malt。