预制混合面粉市场现状：2024年全球市场规模达200亿美元

2024年全球预制混合面粉市场规模达200亿美元，预计2024-2029年的复合年增长率约为7.5%。

全球预制混合面粉市场规模分析（亿美元）

数据来源：贝哲斯咨询

预制混合面粉是淀粉、功能性配料和面粉的混合物，是用于生产高品质烘焙食品的现成干混粉，包括烘焙中使用的大部分配料，如糖、牛奶、脂肪和盐，被广泛应用于烘焙行业，以缩短准备时间、增加风味和口感并延长最终产品的保质期。

由于消费者健康饮食习惯的改变，对高品质烘焙食品的需求不断增加，这可能会促进市场需求。

产品细分

市场细分为：糕点预拌粉、面糊预拌粉和面包预拌粉。

预制混合面粉被广泛应用于素食和荤食的油炸，因为它有助于使食品快速变脆。面糊预拌粉的市场需求可能会增长，因为它们很容易添加天然成分，以提高营养价值。

最终用途细分

根据最终用途，预制混合面粉市场可分为食品加工业、面包店和家庭。

由于糖果和烘焙食品的消费量不断增长，预计烘焙食品店将占据很大的市场份额。此外，日益激烈的市场竞争也促使生产商选择高品质配料，以获得市场竞争优势。