牛奶分离蛋白市场现状：2024年全球市场规模为25.5亿美元

2024年，全球牛奶分离蛋白市场规模为25.5亿美元，预计在2024-2029年预测期内该市场复合年增长率为5.1%。

全球牛奶分离蛋白市场规模及细分市场占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

市场驱动因素分析

对蛋白质补充剂和富含蛋白质的饮食的需求增加、对婴儿配方奶粉的需求增加、消费者中乳糖不耐症的患病率增加以及乳制品加工技术的快速进步，是推动全球牛奶分离蛋白市场增长的主要因素。

牛奶分离蛋白富含蛋白质，脂肪、碳水化合物和乳糖含量较少。对于饮食中缺乏蛋白质和乳糖不耐症的消费者，它可以作为日常补充剂。预测期内，对蛋白质补充剂和富含蛋白质的饮食需求的增加预计将推动其市场增长。

电子商务和零售市场的快速增长也是推动牛奶分离蛋白市场收入大幅增长的重要因素。

婴儿中乳糖不耐症的日益流行预计会增加婴儿配方奶粉中分离乳蛋白的需求。

在乳制品加工中采用工业4.0技术有可能为其市场收入增长做出重大贡献。此外，使用视觉系统和传感器来检测产品质量和其他参数，预计将进一步推动全球市场增长。

市场细分分析

全球牛奶分离蛋白市场细分分析
根据过滤方法
超滤			透滤
2024年，超滤占最大份额，主要是由于其膜的特性、孔的大小和操作压力而更有优势。在超滤过程中，牛奶中的所有蛋白质含量都被保留了下来。
根据应用
膳食补充剂	烘焙和糖果	乳制品		药品	营养保健品
2024年，膳食补充剂占最大份额。牛奶分离蛋白可以用于代餐粉、蛋白质棒和蛋白质强化食品等产品中，它的支链氨基酸（BCAAs）有助于促进肌肉生长，显著提高生产性能。
根据销售渠道
线上			线下
预测期内，在线部分预计将快速增长，这归因于电子商务的繁荣。目前，牛奶分离蛋白在许多电子商务网站上都可以买到。此外，一些健身公司已经开设了自己的网站，直接向客户销售他们品牌的牛奶蛋白。

区域市场分析

2024年，北美牛奶分离蛋白市场占最大份额，这是由消费者健康意识的提高和富含蛋白质的饮食消费的增加推动的。

预测期内，亚太市场预计将快速增长。

竞争格局

全球牛奶分离蛋白市场主要公司包括Arla Foods amba、Kerry Group plc、Lactalis Group、Idaho Milk Products、Genius Nutrition、AMCO Proteins、CE Chem Pharmaceuticals Private Limited、CP Kelco us, Inc、Sachsenmilch lepersdorf GmbH和Nutricost。