北美山羊奶酪市场集中度低，Top3企业市场份额不足20%

发布时间：2024年07月17日

山羊奶酪是以山羊奶为主要原料制成的乳制品，春秋季节品味最佳。最经典的山羊奶酪的制作方法与鲜奶酪的制作方法相同，可新鲜食用，或去水后食用。

市场发展概览

据贝哲斯的调研数据，2024年北美山羊奶酪市场规模预估为29.98亿美元，较2023年增长9.11%。未来几年内，受消费者对于高质量、天然、无添加乳制品的需求增加以及健康食品趋势的推动，预计该市场将持续稳步增长。到2029年，北美山羊奶酪市场规模有望增至44.30亿美元。此外，预计山羊奶酪生产商将推出更多低脂肪、低卡路里、高蛋白质的产品，以满足消费者的需求。

细分市场分析

从销售渠道来看，零售和餐饮服务分销是北美山羊奶酪的两种最主要的分销方式。其中，零售山羊奶酪占据更多的份额，2024年预估为58.81%。

从国家来看，美国为北美最大的山羊奶酪营收国。数据显示，2024年美国山羊奶酪市场收入预估为，市场份额预计将达81.32%。

北美山羊奶酪市场规模及细分市场份额预测

数据来源：贝哲斯咨询

市场竞争格局分析

从市场竞争格局来看，北美山羊奶酪市场集中度低。数据显示，2023年行业Top3企业山羊奶酪销售额总计5.25亿美元，总份额仅19.13%。Top3企业分别是Saputo Inc.、Emmi AG以及LaClare Family Creamery，2023年这三家企业山羊奶酪销售额在北美市场中的份额分别为11.87%、5.10%和2.16%。

2023年主要企业山羊奶酪销售额及份额统计