北美山羊奶酪市场集中度低,Top3企业市场份额不足20%

山羊奶酪是以山羊奶为主要原料制成的乳制品,春秋季节品味最佳。最经典的山羊奶酪的制作方法与鲜奶酪的制作方法相同,可新鲜食用,或去水后食用。
市场发展概览
据贝哲斯的调研数据,2024年北美山羊奶酪市场 规模预估为29.98亿美元,较2023年增长9.11%。未来几年内,受消费者对于高质量、天然、无添加乳制品的需求增加以及健康食品趋势的推动,预计该市场将持续稳步增长。到2029年,北美山羊奶酪市场规模有望增至44.30亿美元。此外,预计山羊奶酪生产商将推出更多低脂肪、低卡路里、高蛋白质的产品,以满足消费者的需求。
细分市场分析
从销售渠道来看,零售和餐饮服务分销是北美山羊奶酪的两种最主要的分销方式。其中,零售山羊奶酪占据更多的份额,2024年预估为58.81%。
从国家来看,美国为北美最大的山羊奶酪营收国。数据显示,2024年美国山羊奶酪市场收入预估为,市场份额预计将达81.32%。
北美山羊奶酪市场规模及细分市场份额预测
 北美山羊奶酪市场规模及细分市场份额预测
数据来源:贝哲斯咨询
市场竞争格局分析
从市场竞争格局来看,北美山羊奶酪市场集中度低。数据显示,2023年行业Top3企业山羊奶酪销售额总计5.25亿美元,总份额仅19.13%。Top3企业分别是Saputo Inc.、Emmi AG以及LaClare Family Creamery,2023年这三家企业山羊奶酪销售额在北美市场中的份额分别为11.87%、5.10%和2.16%。

2023年主要企业山羊奶酪销售额及份额统计

企业

销售额(亿美元)

销售额份额

Saputo Inc.

3.26

11.87%

Emmi AG

1.40

5.10%

LaClare Family Creamery

0.59

2.16%

Top3企业

5.25

19.13%

数据来源:贝哲斯咨询

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