2024年全球木薯糖浆市场规模达3.2亿美元，亚太市场占据主导地位

2024年全球木薯糖浆市场规模达3.2亿美元，预计2029年将增至4.9亿美元。

一、区域分布

2024年亚太地区在木薯糖浆市场中占据主导地位，木薯主要在泰国、中国、越南和印度尼西亚等国生产和消费。木薯的日益普及、消费者偏好的改变、人口的增长、饮食习惯的改变以及消费者健康意识的提高，都推动着该地区木薯糖浆市场的显著增长。

由于木薯糖浆的生产和消费激增，并出口到许多其他国家，预计北美市场将高速增长。在北美木薯糖浆市场上，美国和加拿大等国率先推出了创新型有机糖浆和天然甜味剂。

2024年全球木薯糖浆市场规模及地区占比

数据来源：贝哲斯咨询

二、驱动因素

健康意识的提高

由于消费者健康意识的提高，人们更加青睐天然健康的甜味剂产品，这推动了木薯糖浆市场的需求。与蔗糖和其他甜味剂相比，木薯糖浆还具有许多其他健康益处，因此在市场上成为注重健康的消费者的首选。

木薯糖浆在各种产品中的用量增加

木薯糖浆可用于多种产品，在蛋糕、华夫饼、面包卷等众多烘焙产品中被广泛用作配料。其在各种产品中的用量不断增加，使得木薯糖浆市场在预计期间内实现了全球增长。

三、制约因素

生产和包装成本问题

木薯糖浆市场的主要制约因素是生产和包装成本问题。包装和天然添加剂价格的上涨预计会限制市场的增长，原材料价格波动较大，需要获得各种监管机构的授权是市场面临的最大挑战。

木薯糖浆市场细分
1.来源细分
有机			常规
2024年常规市场在木薯糖浆市场中占据重要份额，价格敏感型消费者对商用木薯糖浆的可负担性和可获得性推动了市场的增长
2.形态细分
木薯糖浆		木薯麦芽糊精		木薯固体糖浆
由于木薯糖浆在食品和饮料行业的应用范围广泛，木薯糖浆细分市场将占据主导地位
3.应用细分
烘焙	饮料		零食		其他
在烘焙领域，木薯糖浆的应用范围很广，如发酵粉、法式吐司、华夫饼等，因此木薯糖浆市场的这一细分市场增长显著