2023年全球面糊和面包粉预混料市场规模为30.05亿美元，北美市场最大

发布时间：2023年10月20日

2023年，全球面糊和面包粉预混料市场规模为30.05亿美元，预计2028年其规模将达到39.75亿美元。面糊和面包粉预混料用于包裹肉类、蔬菜和其他手抓食品，以改善味道、质地和香气。它们还具有较强的附着力、保湿性，还能减少油炸时的收缩，常用于油炸食品。

增长动力

餐厅利用面糊和面包粉预混料来改善食物的外观，不会出现裂纹、裂口和脱落。快餐消费的增加、西方生活方式和饮食习惯的日益采用以及忙碌的消费者生活方式增加了对面包预混料的需求。目前，面包预混料市场参与者正在推出营养成分更高的、更健康的产品以满足消费者对营养、低热量、有机和无麸质成分不断增长的需求。

发展中经济体消费者可支配收入不断增加将进一步推动面包粉预混料市场增长。另外，近年来，电子商务平台为消费者提供多种产品选择，既方便又节省时间和精力，广受欢迎，扩大了面糊和面包粉预混料销量。

全球面糊和面包粉预混料细分市场分析
按产品	面糊	啤酒面糊粘性面糊天妇罗其他	粘性面糊使用广泛，可以形成涂层与面包屑和预撒粉一起使用，以增强食品的风味、质地、稠度和外观。由于蔬菜和海鲜的实用量增加，预计未来市场对粘性面糊的需求很高。
	面包粉	面粉和淀粉面包屑和薄片其他
按应用	蔬菜家禽海鲜肉		肉类具有较高成本效益，全球对肉类产品的需求不断增长，加上消费者久坐的生活方式促使他们消费方便食品，从而推动了肉类领域面糊和面包粉预混料市场增长。
按分销渠道	超市和大卖场专卖店便利店在线平台其他		2023年，超市和大卖场占据了主要份额。他们扎根于人口密集的城市，不仅通过在同一地点提供各种面包预混料产品，还提供吸引消费者的促销优惠，消费者越来越多地从这些商店购买面糊和面包粉预混料。
按地区	北美欧洲亚太地区拉丁美洲中东和非洲		2023年，北美主导了全球面糊和面包粉预混料市场。北美消费者可支配收入高、快餐消费高、家禽和肉类消费增加、对油炸食品需求巨大推动了该地面糊和面包粉预混料市场增长。

竞争格局分析

全球面糊和面包粉预混料市场的主要参与者包括Bowman Ingredients、Blendex Company、Ingredion Incorporated、Cargill、Incorporated、Breading & Coating Ltd、McCormick & Company、Bunge Limited、Associated British Foods plc、Archer Daniels Midland Company、House-Autry Mills等。

2023年全球面糊和面包粉预混料市场主要企业占比分析