国内洗碗机市场是平缓向前还是厚积薄发？

    因为疫情的原因，很多人开始减少外出聚餐和外卖的生活，开启了在家做饭的日子，久违的厨房也开始逐渐使用起来，那么洗碗洗锅就被提上了日程。据相关数据显示，疫情期间，欧洲洗碗机的使用率增长了24%，洗碗机已经成为欧洲家庭中不可或缺的家电产品。看国内情况，百度指数显示，1月底至3月初，在国内疫情集中爆发的时间里，洗碗机搜索指数同比提升了64%。今年一季度国内洗碗机销量为24.6万套，销售额达10.4亿元，其中零售量同比增长10.4%，领跑厨电市场甚至整个家电品类。

    难道说疫情就是洗碗机市场成长的阳光吗？疫情过后洗碗机的增长就一去不复返了吗？这些命题显然很荒谬。确实无法否认，疫情期间洗碗机销量出现明显增长，但是将行业的发展建立在一个偶然的时间上似乎非常不明智也不理智。

    疫情催生使得人们对健康理念更加深化，对健康生活更加珍惜和向往，这才有洗碗机的再次兴起。而即使在疫情形势见好，洗碗机产品并没有在国内市场上出现“普及”苗头，这是因为人们强化健康意识，有强烈的愿望过健康生活，但不一定会去购买洗碗机，洗碗机只是其中的一个受益选项。但我们相信，随着健康意识的强化和普及以及社会的高效运行，洗碗机市场终将迎来春天。

从历史数据看国内洗碗机零售量自2013年以后一直呈现上涨态势，从2013年的7.6万台增长至2018年的135.6万台，2018年市场销售额达到59.25亿元。

    但是，国内洗碗机的渗透速度远远跟不上其市场规模增长的速度，渗漏率不足为3%，远远低于欧美日等发达国家的渗透率，其中美国洗碗机的渗透率最高，为78.5%

    洗碗机在国内市场渗透率低的主要原因在于以下几点。

    一是国内市场初期对洗碗机不了解，并存在认知错误。大部分消费者认为洗碗机存在洗不干净、费水费电的问题。实际上根据国家家用电器质量监督检验中心对比结果，与人工手洗相比，用洗碗机洗碗能够节约3/4水、1/3电，并实现更高的洁净度和除菌效果。而省吃俭用的老一辈对家用耐用设备的购买尤为谨慎，特别是在这种认识误区的基础上，洗碗机更难以顺畅的渗透到寻常百姓。

    二是由于中西式厨房及餐饮习惯差异，国外品牌生产的洗碗机与中式厨房现状及中国家庭烹饪习惯难以高度契合。另外中西方厨房空间的差异，中式厨房面积相对狭小，主流的嵌入式洗碗机体积大且尺寸标准化，安装时需要改装厨房，已经装修好的房屋几乎无法安装嵌入式洗碗机;而独立式容量小，可清洗餐具数量有限。可见本来为消费者提供便利的洗碗机却带来各种问题，实用性能并不突显。多数消费者自然不会买既不了解又难上手的商品。

    其次，也是最主要的是，洗碗机价格较贵，且预期效果与厂商宣传存在偏差。2018年洗碗的平均售价超过5500，远高于其他家电价格。高价值产品往往赋予高附加值，但从以往消费者的评价反馈中可以看到，多数消费者没有得到预期效果，存在许多厂家“打擦边球”的情况。举个例子，厂家推出清洗干燥一体机的干燥效果与消费者的干燥概念有所差异，消费者以为的干燥是清洗后机内无水渍，可以防止细菌滋生，但是实际上以往清洗干燥一体机原理是用清洗后的高温对机内进行干燥，但是碗的内壁仍存在水滴，隔菌效果并不明显。所以，产品没有达到消费者的使用预期，顾客对洗碗机的初始印象多停留在不好的方面。另外，加上早期行业发展不成熟，产品质量参差不齐，行业口碑也并不太好，这成为后期市场推广的绊脚石。

    经过二十多年的行业发展，产品不断升级完善，同时受益于互联网的普及，消费者对洗碗机也有了新的了解的认识。国内洗碗机市场有望厚积薄发。

消费主力偏向年轻化，洗碗机的普及指日可待

    消费观念比较开放的这一代消费群体，已越来越倾向于使用洗碗机，这给洗碗机市场未来的普及带来了积极的信号。他们追求健康、品质生活的渴望正是洗碗机普及的新动力。这样的逻辑就和洗衣机、自行车的普及一样，因为推动他们的便正是当时的年轻群体消费观念的转变，一代人的消费观念影响一批消费产品的改朝换代。如今，洗碗机产品已经进入到了年轻80、90后的购物车，距离属于洗碗机的大规模普及，只剩下时间来消化。

洗碗机本土化创新为行业铺路

    行业发展早期由于中西方生活习惯的差异使得西式洗碗机难以融入中式厨房。企业逐渐意识到这一点，许多厂商在此方面均加大了力度，开始研发更加适合中国消费者的本土化洗碗机。其中，博西家电在南京的研发中心以及滁州的洗碗机工厂先后揭幕，前者为其全球第二大洗碗机研发机构；而此前在洗碗机上以出口为主的美的，也提出“好用的中式洗碗机”战略，主打中式灭菌洗碗机；方太以水槽洗碗机为核心标签，把握中国消费者需求。产品表现上，中式碗篮、775mm嵌入式高度、可同时清洗锅碗瓢盆的大容量洗碗机、以及上手更简单的抽屉式洗碗机等，都是本土化创新的表现。

    目前市面上在售的洗碗机款式繁多，款式分类有台式洗碗机、独立柜式洗碗机、嵌入式抽屉洗碗机和水槽式洗碗机，未来将有巨大的发展空间。

    多功能洗碗机正成为年轻人首选，嵌入式洗碗机是目前市面上最为主流的一种洗碗机，一般嵌入安装在厨房的橱柜等地方，虽然体积大，但是丝毫不占地方，而且更加美观。

    洗碗机再次夺人眼球，是由昔日潜在消费者的奔现，也是现有潜在消费者的观望与渴望组合完成。洗碗机的发展是人们生活水平提高、健康意识加强的写照，也是人们愿意为之付诸行动的见证。同时，科技所带来的便利不会因市场的躁动而被流产。

了解更多：

商用洗碗机

https://www.globalmarketmonitor.com.cn/reports/204802-commercial-dishwasher-market-report.html

内置洗碗机

https://www.globalmarketmonitor.com.cn/reports/203736-built-in-dishwashers-market-report.html

自由式智能洗碗机

https://www.globalmarketmonitor.com.cn/reports/203151-freestyle-smart-dishwashers-market-report.html