中国烘焙行业起步较晚,但发展迅速。数据显示,2020年中国烘焙行业市场规模为2358亿元,2025年有望达3589亿元。在各类细分市场中,蛋糕和糕点类占据最大的市场,2020年市场份额分别为41%和40%,占据八成以上的市场。其次是面包类,以19%的市场比重成第三大细分市场。然而,随着人们消费习惯的改变以及很多年轻人口味的西化,预计未来面包细分市场份额将有所上升,也将拉动烤面包机的需求上升。
数据来源:贝哲斯咨询
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