2023年全球乳清蛋白市场规模为89.75亿美元，北美占38%

2023年，全球乳清蛋白市场规模为89.75亿美元，预计到2032年其规模将达到192.46亿美元。

全球乳清蛋白市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

乳清蛋白是从松软干酪和干酪酪蛋白生产过程中获得的副产品。

乳清蛋白含有大量的钙、钾、磷、镁和钠、乳糖、β乳球蛋白、α乳白蛋白、免疫球蛋白和糖化肽，对矿物质的吸收起着重要作用，在为人类提供丰富营养方面发挥着重要作用，因此在各国都很受欢迎。这些营养成分对心血管疾病患者极为有益，为消费者提供了治疗优势和营养优势。

主要市场驱动因素分析

食用乳清蛋白可促进肌肉发育，这吸引了健身爱好者和运动员。健美运动员和运动员通过食用辅助产品来改善整体健康状况、促进肌肉增长并增强耐力，因此对乳清蛋白需求较大。

乳清蛋白作为蛋白质补充剂以及在食品配方中的使用增加，人们对食用乳清蛋白相关益处的认识不断提高，促进了其销量增加。

化妆品和个人护理产品也使用乳清蛋白，这也促进了该产品增长。主要市场制约因素分析

市场上的优质产品以及婴儿配方食品和辅助食品成本昂贵，这将在预测期内制约乳清蛋白市场增长。

主要市场机遇

新冠疫情后，人们对健康的关注与日俱增，政府采取的措施也随之增多，预计这将为乳清蛋白市场的增长提供发展机遇。

细分市场分析

根据应用，2023年运动营养品市场占据主导地位。饮料行业和食品行业广泛使用乳清蛋白，有助于提高食品的风味，还可用作稳定剂和乳化剂，这促进了该细分市场增长。

根据分销渠道，2023年超市占据主导地位。超市中以折扣价出售的各种产品有助于该市场增长。

根据终端用户，2023年运动员细分市场占比最大。

区域市场分析

2023年，北美地区在全球乳清蛋白行业中所占份额为38%。在北美地区，该产品作为补充剂和功能性食品的使用越来越受欢迎。可支配收入增加以及各种平台提倡健康的生活方式对该地区市场增长起到了重要作用。