全球商用烤盘市场分析预测：2023年市场收入为5.99亿美元，北美为最大营收市场

发布时间：2024年02月27日

商用烤盘即用于商业用途的烤盘，通常采用不锈钢、铸铁等耐高温且不易生锈的材质制成，其表面经过特殊处理，能够承受高温和防止食物粘附，易于清洗。由于主要用于商业环境，其尺寸通常较大，能够同时处理大量食物，提高厨房的工作效率。

在设计上，商用烤盘注重功能的多样性和使用的便捷性。例如，烤盘可能具备烤、炒、煮、炸等多种功能，以满足商业厨房的各种烹饪需求。

整体市场发展概览及细分市场分析

随着餐饮业的发展和人们对美食的追求，商用烤盘作为重要的烹饪工具，市场需求不断增长。特别是在西方国家，商用烤盘已经成为餐饮业的必备设备。据贝哲斯的调研数据，2023年，全球商用烤盘市场总收入为5.99亿美元，到2026年或将增至7.09亿美元。

根据热电力能源的不同，通常可将商用烤盘分为商用燃气烤盘和商用电烤盘两大类。数据显示，2023年全球商用燃气烤盘和商用电烤盘细分市场收入分别为3.01亿美元和2.98亿美元，市场份额分别为50.18%和49.82%。从下游应用来看，商用烤盘主要用于餐馆、酒店、酒吧以及俱乐部等场所。其中，在餐馆的应用最为广泛。

全球商用烤盘市场收入预测及细分市场分析

数据来源：贝哲斯咨询

主要地区/国家市场发展分析

目前，全球商用烤盘市场主要以欧美地区为主，但亚洲和其他地区的市场也在逐渐崛起。数据显示，2023年北美商用烤盘市场收入预估为2.75亿美元，收入份额将达45.91%，为全球商用烤盘最大的营收市场；欧洲市场预计将以31.55%的份额位居第二，2023年商用烤盘市场收入预估为1.89亿美元。此外，中国、日本以及印度等亚洲国家商用烤盘市场在全球也占有一定的份额。

2023年全球主要地区/国家商用烤盘市场收入及份额统计

地区/国家	市场收入（亿美元）	市场份额
北美	2.75	45.91%
欧洲	1.89	31.55%
中国	0.40	6.68%
日本	0.21	3.51%
印度	0.08	1.34%
东南亚	0.08	1.34%