2023年全球可可纤维市场规模为3.65亿美元，欧洲占比最大

2023年，全球可可纤维市场规模为3.65亿美元，预计到2028年其规模将达到7.67亿美元。

全球可可纤维市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

可可纤维是一种膳食纤维，是从烘焙过的可可壳中通过微粉化、洗涤和热蒸汽获得的。它在食品工业中用作添加剂，有助于降低结肠癌、心脏病和糖尿病的风险，治疗结肠疾病，改善肠胃功能等。可可纤维还可用于纸板和纸张制造，为多个行业提供定制解决方案。制造商正在推出各种可可纤维变体，以满足客户对各种健康问题不断变化的需求，以及对健康和创新产品日益增长的需求。

驱动因素分析

消费者了解食品配料表的需求增加，这促使食品和饮料中天然配料的使用越来越多。

肥胖症、心血管疾病和其他与饮食有关的疾病的增加导致人们对低热量食品配料的认识提高，进一步推动了可可纤维市场需求。

近年来，世界各地的消费者对巧克力所带来的诸多健康益处的认识有了显著提高，预计这将为全球可可纤维市场带来发展机遇。

抗氧化剂可防止衰老、保持皮肤清爽、促进脂肪燃烧并具有刺激作用。可可纤维中含有大量多酚，与其他纤维相比，可可纤维也是抗氧化剂的极佳来源。因此，未来市场对可可纤维的需求将会增加。

低热量烘焙产品的生产和消费逐年增加，因此，生产商正增加低脂可可纤维的供应。

限制因素分析

由于天气条件不确定、虫害和政治不稳定等因素，可可纤维的价格波动很大，这将影响种植者的可可产量，并影响可可纤维供应量及整体销量。

可可纤维市场细分分析

全球可可纤维市场细分分析
按性质	有机 传统
按产品类型	天然产品 荷兰产品
按最终用途	食品和饮料 零售 动物饲料 制药 化妆品和个人护理 营养保健品 食品服务
按销售渠道	B2C B2B

企业介绍

全球可可纤维市场主要企业包括Healy Group、Cargill、United Cocoa Processor、Archer Daniels Midland Company、Barry Callebaud、Euroduna Food Ingredients、GreenField Natural Ingredients、Interfiber、Jindal Cocoa、Carlyle Cocoa、Cemoi和Moner Cocoa等。

区域市场细分分析

2023年，欧洲可可纤维市场占比最大。随着人们对可可纤维的健康益处认识的提高，以及膳食补充剂消费量的增加，可可纤维的需求量还将逐年增加。