2028年全球有机谷物市场规模将达到488.05亿美元，亚太市场最大

2023-2028年全球有机谷物市场预计将以9.74%的复合年增长率增长，2028年市场规模将达到488.05亿美元。

全球有机谷物市场规模及细分市场占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

有机谷物包括小麦、大米、玉米、燕麦和大麦等不同类型的谷物。这些谷物在生产过程中不使用杀虫剂和化肥等合成化学品，含有复杂的碳水化合物，对健康有益，如预防癌症、便秘、结肠疾病和高血糖。它们还提供蛋白质、脂肪、脂类、矿物质、维生素和酶。另外，谷物富含烟酸、铁、核黄素、硫胺素和可溶性麦麸，有助于降低血液中的胆固醇水平和预防心脏病。

驱动因素分析

推动有机谷物市场增长的主要因素包括肥胖发生率不断上升、与肥胖相关的疾病日益增多以及可支配收入不断增加，消费者日益增长的减肥和保持健康的需求加速了有机谷物市场的增长。另外，数字化的发展为消费者获取信息提供了便利，从而提高了人们对有机谷物的认识。随着零售商越来越多地转向网络平台，电子商务的发展推动了有机谷物市场的增长。

细分市场分析

由于消费者的健康意识不断提高，以及全球肥胖率不断增长，早餐谷物细分市场在2023年主导全球有机谷物市场。

2023年，线下商店细分市场份额最高。市场对高端有机产品的需求不断增长，加上可在同一地点购买到大量产品，推动了这一细分市场的增长。亚洲和拉丁美洲发展中地区的超市数量不断增加，消费者越来越喜欢在大型零售店购物，这都促进了有机谷物市场的增长。

全球有机谷物市场细分
按来源
小麦		大米			燕麦		玉米	大麦		其他
按类型
早餐谷物			谷物和能量棒				谷物饼干和曲奇				其他
按销售渠道
线下商店							在线渠道
按地区
北美	欧洲			亚太地区		拉丁美洲			中东和非洲

地区分析

2023年，亚太地区是全球有机谷物市场主要地区，原因是该地区肥胖和老年人口数量增加、该地区发展中国家可支配收入的增加、人们对减肥食品对健康益处认识的提高以及消费者久坐不动的生活方式。