2023年全球低聚果糖市场规模为31.8亿美元，2030年有望达49.2亿美元

低聚果糖（FOS）是一种短链碳水化合物，天然存在于许多水果和蔬菜中，可作为甜味剂或膳食纤维添加到加工食品中。由于低聚果糖具有促进肠道健康和改善矿物质吸收等多种健康益处，人们对低聚果糖的需求日益增加，其市场规模从2023年的31.8亿美元增至2030年的49.2亿美元。

全球低聚果糖市场规模及国家占比分析

数据来源：贝哲斯咨询

德国在整个欧洲低聚果糖市场占据主导地位

德国被认为是欧洲最大的低聚果糖生产国，在全球市场上占有相当大的份额，凭借严格的质量控制和高效的生产工艺，德国得以保持其主导地位。

低聚果糖在美国的销售额成倍增长

由于可支配收入高以及降低心血管疾病风险的需要，人们对功能性食品和饮料的需求不断增加，预计这将促进低聚果糖在美国的销售。此外，零售网络的扩张、人口增长以及新产品的推出预计也将有助于美国市场的发展。

印度地区市场高速增长

研究表明，低聚果糖能刺激有益肠道细菌的生长，进而改善整体健康，随着越来越多的人开始寻求各种改善健康的方法，在印度，低聚果糖因其独特的健康促进特性而被视为一种重要的功能性食品配料，对FOS的需求不断增长，预计从2023年到2030年，印度低聚果糖市场的复合年增长率将达到9.5%。

影响低聚果糖市场发展的相关因素分析
驱动因素	由于低聚果糖甜度低且不致龋齿，可被用作可溶性膳食纤维
	低聚果糖具有改善矿物质吸收和低致癌性等有益的生理效应
阻碍因素	过多食用低聚果糖会导致腹胀、腹泻和痉挛
	低聚果糖可能对肠易激综合征（IBS）患者和小肠细菌过度生长综合征（SIBO）患者产生负面影响