北美主导全球Poke食品市场，预计到2028年市场规模将增长至123.75亿美元

全球Poke食品行业市场概览

根据贝哲斯咨询，2023年全球Poke食品行业市场规模53.67亿美元，预计到2028年将增长至123.75亿美元。

Poke食品是传统夏威夷美食的主菜，是蛋白质、水果和蔬菜的多彩组合。人们可以在网上购买Poke食品，比如在一些公司的官方页面上，比如annasea，或者在亚马逊等平台上找到相应的产品。直接去当地的Poke食品餐厅是最好的选择，因为餐厅的食物很新鲜。

行业发展趋势

有机海鲜和poke食品的上升趋势推动了全球poke食品市场的发展。对有机海鲜的需求正在增加，特别是在北美和西欧地区，因为有机海鲜由天然成分制成，不含防腐剂，热量和麸质含量较低。这种增长有利于poke食品市场参与者的进一步发展，因为他们主要使用有机来源的原料产品。以芝麻油、海盐、海藻等多种有机原料为特色的Poke碗正迅速受到欢迎。越来越多有组织的零售网点提供有机来源的poke食品，并定期推出这类产品，进一步推动了市场的发展。

各地区发展现状

北美主导全球Poke食品市场，2022年市场规模71%，预计2023 -2028也将实现强劲的增长。在消费支出方面，美国居民购买力强，网上零售占比将越来越大。从生产上看，美国工业发达，本土品牌多，市场竞争态势良好。北美Poke食品市场的增长可以归因于许多因素，包括该地区生金枪鱼消费的激增。随着保鲜技术的发展，物流行业和电子商务行业的合作，消费者将更倾向于网上购买Poke食品。

美国、加拿大和墨西哥是北美的主要市场，在对生海鲜和有机海鲜的强劲需求下，Poke食品具有巨大的潜力。此外，由于人们越来越意识到冷冻鱼和海鲜对健康的好处，北美对冷冻鱼和海鲜的需求一直在上升。预测期内，新供应商的涌入和生金枪鱼消费的增长以及包括鱼和海鲜产品在内的海鲜消费的增加将有助于北美Poke食品市场的需求。

北美	主要市场
欧洲	主要市场
中国	人口众多 潜在市场
日本	潜在市场 新兴市场
中东和非洲	市场不断发展中
印度	市场不断发展中 人口众多
南美	潜在市场