工业酶前景分析：预计到2028年全球市场规模将达98.97亿美元

2023年全球工业酶市场规模为76.05亿美元，预计到2028年其市场规模将达98.97亿美元。

全球工业酶市场规模及应用领域占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

工业酶是特定类型的酶制剂，主要有碳水化合物酶、脂肪酶、蛋白酶、聚合酶和核酸酶等。碳水化合物酶是一组用于分解碳水化合物并将其转化为单糖的酶。淀粉酶、果胶酶、纤维素酶、纤维素酶、乳糖酶和甘露聚糖酶是一些常见的碳水化合物酶。这些酶主要用于食品和饮料、纺织品和皮革、生物乙醇和洗涤剂。

就市场驱动力来说，人们越来越重视采用环保型解决方案、酶在动物饲料行业的应用越来越广泛、对生物乙醇的需求不断增长以及对研发活动的日益重视，都在不断推动全球工业酶市场增长。

技术进步和研发活动投资的增加也促进了工业酶需求高涨。2021年10月，欧盟FuturEnzyme项目将开发更具可持续性的洗涤剂、纺织品和化妆品，旨在减少有害化学制剂的使用。化妆品、纺织品和洗涤剂的配方复杂，会产生大量二氧化碳排放，从而破坏环境，另外它们还会消耗大量能源和水。因此，许多公司正努力在各种工业流程中使用可持续酶来替代这些化学制剂。

此外食品和饮料行业越来越多地采用高性能酶制剂，这将在未来几年推动市场收入增长。人们对健康且价格合理的食品的需求不断增加，这促使人们开发工业酶，以帮助提高生产率和质量一致性，同时改善可持续发展足迹。

2023年，食品和饮料领域占最大市场份额。工业酶在乳制品、饮料、加工肉类、营养保健品、烘焙产品和其他加工食品中的使用量不断增加，预计将推动该细分市场的增长。

全球工业酶市场细分
类型	碳水化合物酶
	脂肪酶
	蛋白酶
	聚合酶和核酸酶
	其他
来源	植物
	微生物
	动物
形态	液体
	固态
应用	食品和饮料
	生物乙醇
	洗涤剂
	纺织品和皮革
	造纸和纸浆
	废水处理
	饲料
	其他
区域	北美
	欧洲
	亚太
	其他地区