2023年全球淡奶行业市场规模74.6亿美元，欧洲是最大市场

全球淡奶行业市场概览

根据贝哲斯咨询数据，2023年全球淡奶行业市场规模74.6亿美元，预计2023-2028复合年增长率为3.94%。

淡奶保质期长达数月甚至数年，具体取决于脂肪和糖的含量，因此在冷藏条件无法满足的地区，淡奶作为新鲜牛奶的替代品非常受欢迎，避免了因食用过期乳制品患病的风险。淡奶市场的增长主要来自牛奶供应不足和质量不达标的国家和地区，受到消费者和餐饮服务运营商的青睐。

全球淡奶行业市场规模（亿美元）及地区占比分析

欧洲是最大的市场，亚太地区是增速最快的市场

欧洲是最大的淡奶市场，2022年市场份额33.93%。英国是欧洲最大、增长最快的淡奶市场，这是由英国零售协会(BRC)制定的对不健康食品的强制性控制所推动的。在政府对高糖食品征税的支持下，消费者对食品和饮料产品中糖含量的关注日益增加，迫使制造商减少其产品中的糖含量。

亚太地区是淡奶市场增长最快的地区，主要推动因素来源于马来西亚和泰国等发展中国家对牛奶替代品的高需求。除此之外，饮食模式的改变、经济增长、糖果行业的发展以及支持性政府法规等因素将促进该地区淡奶市场增长。

淡奶市场发展动态：

国际乳制品公司Arla foods在德国普罗斯菲尔德开设了一家新工厂，以满足国际市场对可负担、可持续和营养乳制品的需求。

菲仕兰Campina的子公司Friesche Vlag推出了一款新产品Barista Oat，这是该公司首款可以取代乳制品饮料的植物性饮料，为了回应客户对植物性替代品日益增长的需求。

从应用市场来看，淡奶主要应用于婴儿配方奶粉、乳制品、配制干混合料、糖果、面包店等行业，其中糖果行业是最大的下游应用领域，淡奶可以添加在糖果的制作过程中。