菊粉有益健康，2022年市场规模为14.96亿美元

菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。

菊粉能帮助改善肠道健康、帮助减肥和增强心脏健康。2022年全球菊粉市场规模为14.96亿美元，预计2022-2028年复合年增长率为7.15%，2028年其规模将达到20.76亿美元。

全球菊粉市场主要驱动因素分析
健康益处	用于食品和饮料中以降低与高血压和糖尿病相关的风险。
意识增强	多年来，消费者对体重管理和高糖摄入量的担忧日益增加，消费者越来越多地购买营养保健品来增强免疫力、增强消化和改善体内荷尔蒙平衡，导致菊粉销量增加。另外，消费者对天然和有机产品的兴趣日益浓厚，加上益生元的使用不断增加，进一步促进市场的增长。
社会因素	老年人口的增加和消费者可支配收入的增长进一步促进了市场的增长。
应用需求	乳制品行业应用不断增长，加上加工食品使用的菊粉不断增加，加速了市场的增长。
企业因素	市场领先企业的新产品推出和收购，加上新兴经济体需求的增加，增加了对菊粉的需求。
新冠疫情	COVID-19的爆发导致市场对菊粉的需求略有增加。消费者转向购买增强免疫力和营养补充剂，以对抗病毒。

市场细分

根据应用，菊粉市场分为药品、膳食补充剂、食品和饮料等。菊粉热量低，纤维含量高，通过减缓消化、增加饱腹感和减少消化道对胆固醇的吸收来促进消化健康。菊粉用于各种食品，如奶酪、酸奶、冰淇淋、烘焙食品和糖果。它还被用作人造黄油和沙拉酱中的脂肪替代品，用来代替烘焙食品中的一些面粉。生活方式的改变、消费者可支配收入的增加以及对天然成分的更大需求推动了食品和饮料领域菊粉增长，未来该领域市场将加速增长。

2022年，欧洲主导了全球菊粉市场。欧洲人们健康意识提高，鼓励消费者在饮食中加入功能性成分。他们通常在乳制品、糖果和烘焙食品中使用菊粉来减少热量和糖的摄入量有所增加。人们对减肥和健康饮食的好处的认识不断提高，导致对菊粉的需求增加。

2022-2028年全球菊粉市场规模（亿美元）分析及预测

资料来源：贝哲斯咨询