全球大豆蛋白原料市场分析：2022年规模为76.62亿美元

2022年全球大豆蛋白原料市场规模为76.62亿美元，2023年其规模将达到81.42亿美元。据预测，2022-2032年全球大豆蛋白原料市场复合年增长率为6.56%，2032年行业规模将达143.27亿美元。

2022-2032年全球大豆蛋白原料市场规模分析及预测

资料来源：贝哲斯咨询

增长动力分析

健康饮食习惯的兴起、全球健身专业人士和健身爱好者数量的不断增加，加上工作人口的不断增长以及人们对经常食用肉类产品负面影响的认识不断增强，正逐步推动全球大豆蛋白原料市场增长。

大豆蛋白原料作为动物肉蛋白（尤其是红肉和加工肉）的替代品而受到高度关注，也将推动市场增长。乳糖不耐症人群的增加进一步推动了市场的扩张。此外，各种体育活动的日益普及和全球体育机构数量的不断增加，以及健康和健身中心的迅速崛起，预计将在未来几年为该市场创造巨大需求。

2022年大豆浓缩蛋白细分市场占据最大市场份额

大豆蛋白原料按类型分为大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白。大豆浓缩物中的胆固醇和饱和脂肪含量可以忽略不计，提供了营养丰富的高质量蛋白质，可以单独使用或与任何其他蛋白质来源结合使用。此外，动物饲料和肉类行业对大豆浓缩蛋白的日益普及和需求预计也在推动该细分市场规模。2022年大豆浓缩蛋白细分市场占据最大市场份额。

功能食品领域大豆蛋白原料增长最快

大豆蛋白原料市场按应用分为面包店和糖果店、肉类替代品、功能性食品、乳制品替代品、婴儿食品、动物饲料、其他。由于消费者对富含高蛋白的食品的偏好不断增加，以及大豆蛋白的广泛采用以最大限度地减少脂肪、改善烘焙特性并提高整体产品质量，功能性食品领域预计增长最快。

全球大豆蛋白原料市场主要企业及发展动态分析
主要企业	Wilmar International、Cargill Incorporated、CHS Inc.、BRF Global、Fuji Oil Holdings、Crown Protein Soya、AG Processing、Titan Biotech、The Scoular Company、Foodchem International、Farbest Tallman Foods、Now Foods、Sotexpro、Process Agrochem
发展动态	2022年12月	Cargill Incorporated宣布计划投资约5.5亿美元生产浓缩大豆组织蛋白。新的生产设施将满足消费者对加工食品和饲料产品生产中使用的关键成分不断增长的需求。
	2022年9月	Archer Daniel Midland在塞尔维亚建立了一家新的挤压工厂，该工厂将扩大该公司非转基因大豆蛋白的产量。新的生产设施将增加欧洲本地大豆蛋白的供应。
	2022年2月	美国领先的食品科技公司Benson Hill推出了TruVail，这是一种新的国产非转基因植物蛋白成分系列，具有多种独特的优点。新产品线包括高蛋白大豆粉、大豆浓缩蛋白和组织化蛋白，广泛用于各种大豆蛋白应用。