全球水培市场前景：2027 年其规模将达到 252.12 亿美元，2022-2027 年CAGR为 15.62%

水培（Hydroponics）是一种新型的植物无土栽培方式，又名营养液培，其核心是将植物的根系直接浸润于营养液中，这种营养液能替代土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正常生长。

水培或无土农业减少了农民对资源的消耗，使这种农业技术能够被许多利益相关者采用，从家庭园丁到专业种植者，从超市到餐馆。2022年全球水培市场规模为120.59亿美元，到2027年将达到252.12亿美元，2022年至2027年复合年增长率为15.62%。

2022-2027年全球水培市场规模（亿美元）分析及预测

资料来源：贝哲斯咨询

驱动因素：有助于节约土地，保护自然资源

水培农业的一个主要优势是不需要种植植物所需的土壤和土地。通过垂直堆叠植物，无需大片土地用于耕作，可以在一小部分面积上种植更多农作物。商业水培种植者只需用传统耕种所需土地的五分之一即可种植水培产品。它可以帮助农民显着节省土地成本，同时还能够以较低的空间和能源需求大量种植农产品。垂直种植和将植物堆叠得更紧密有助于种植多种作物类型，同时将传统农业面临的复杂性降至最低。

制约因素：规模化养殖场资金投入较高

水培农场所需的设备种类繁多，而且购买和维护成本往往很高，因此建立水培农场初期投资较高。不同类型的设备，包括暖通空调系统、风扇、通风、灌溉系统、控制系统、导轨和灯光，是水培农场的关键成本因素。如果考虑到农场升级，设备需要每3-4年升级一次，以提高农场的产量和生产力，可能会导致农场产生经常性成本。

机遇：水培法普及带来高利润

全球有700多家公司在水培领域开展业务，目前约有300家初创农场参与该市场。Oracle创始人、董事长兼首席技术官拉里·埃里森(Larry Ellison)在洛杉矶创办了一家名为Sensei的水耕农业初创公司。该公司计划在夏威夷拉奈岛建造十个占地200,000平方英尺的温室，Sensei将不再按体积衡量产量，而是衡量每英亩的营养。

挑战：关于认证水培产品有机的争论

关于水培作物是否为有机作物的认证一直存在争议。在欧洲，水培作物不能贴上“有机”标签，而在美国，水培作物只要符合美国农业部认证的其他标准，就可以贴上有机标签。

全球水培市场发展动态分析
时间	发展
2022年6月	Hydroponic Systems International（西班牙）HS Evolution Pot将不再需要包装或塑料袋作为基质。它将帮助该公司扩大其产品范围。
2022年6月	InFarm（德国）与宜家建立合作伙伴关系，在德国三家宜家商场的餐厅内种植优质香草。这将有助于该公司巩固其市场地位。
2022年1月	ScottsMiracle-Gro（美国）宣布收购Luxx Lighting（美国），该交易显着增强了Hawthorne Gardening Company行业领先的照明产品组合，市场份额有望扩大。