2022年全球机上餐饮服务市场规模达89亿美元，外包业务主导市场收入

全球对商用飞机的需求激增，加上空中交通量的增加，特别是在亚太地区，这一机上餐饮服务市场可能会持续增长。2022年全球机上餐饮服务市场规模达89亿美元，预计2027年市场规模将达到217.6亿美元。航空旅行增长的主要原因包括国内生产总值 (GDP) 和航空旅行成本低廉相关的有利趋势。支配收入的增加加上生活方式的改变将引发商务和休闲目的的航空旅行需求。

外包业务主导市场收入

预计到 2027 年，机上餐饮服务外包市场规模将达到 160 亿美元。外包机上餐饮服务预计仍将是大多数航空公司和私人飞机的首选，因为可以提供各种国际美食和菜肴。与食品安全和卫生相关的严格政府法规将进一步推动对外包机上餐饮服务的需求，因为它们涉及大量与食品安全相关的认证。

2022-2027年全球机上餐饮服务市场规模及业务细分

经济舱成为首选飞机座位类别

由于消费者对中短途旅行距离的经济舱的偏好不断增加，2022年经济舱细分市场占据了60%以上的市场份额。据报告，过去几年亚太地区可支配收入和中产阶级人口数量有所增加，刺激了该行业对经济舱飞机座椅的需求。

亚太地区市场发展潜力巨大

据国际航空运输协会（IATA）统计，2020年航空旅客人数约为38亿人次，预计到2035年将增至72亿人次，这一增长将由亚太地区带头，将成为全球航空旅客数量增长的主要地区。根据国际机场理事会 (ACI) 的《2017-2040 年全球机场交通年度预测》，2017 年至 2040 年间，亚太地区将贡献近 39% 的国际客运增长。

机上餐饮服务市场主要企业分析
企业	公司介绍	主营范围
Gate Gourmet	瑞士航空餐饮公司，总部位于苏黎世机场世界上最大的独立航空餐饮、酒店和物流公司	Gate Gourmet业务包括客舱服务，舒适/娱乐项目，在中央生产装置组装的包装食品部件，航空服务包括客舱清洁，飞机清洗和除冰以及客运服务，餐饮安全，业务应用程序和供应链优化
LSG Group	LSG集团（国际）总部位于德国法兰克福附近的新伊森堡，是航空餐饮及相关市场的质量和技术领导者。在全球拥有广泛的合资企业和合作伙伴关系网络	它拥有两个强大的独立专家品牌：LSG Sky Chefs作为全球餐饮专家，为航空公司，送货上门市场和零售业提供最高的卫生和质量标准。Retail inMotion专门从事机上销售，产品开发和技术解决方案，以其对合作伙伴关系的理解和创新实力设定了标准

数据来源：贝哲斯咨询