蜂蜜行业：下游应用领域广泛，食品领域是主要的应用领域，企业加速产品创新

蜂蜜是一种甜而粘稠的食物，由蜜蜂和一些相关昆虫制成。蜜蜂从植物的含糖分泌物(花蜜)或其他昆虫的分泌物中制造蜂蜜(如蜜露)，通过反流、酶活性和水分蒸发。蜂蜜的主要成分包括碳水化合物、水、含氮物质和矿物质。

蜂蜜主要应用于食品行业

蜂蜜可作为重要食品工业的首选甜味剂，如糖果、糕点、果酱、果酱、面包屑、早餐麦片、饮料等。蜂蜜中的一些化学物质可以杀死某些细菌和真菌，当蜂蜜涂抹在皮肤上时，它可以作为保湿屏障，防止皮肤粘在敷料上。蜂蜜还可以提供营养和其他化学物质，加速伤口愈合。蜂蜜可以用作化妆品中的保湿剂，以减缓产品中的水分流失，也可以用作香料和皮肤调理剂。在化妆品和个人护理产品中，蜂蜜被广泛用于各种产品的配方中，包括婴儿和沐浴产品、眼部和面部化妆品、着色和非着色头发产品、个人清洁产品以及防晒和防晒产品。其中，食品行业是蜂蜜的主要下游应用领域，2020年市场份额78.11%。

数据来源：贝哲斯咨询

蜂蜜行业企业动态

由于蜂蜜应用领域应的显著增加，制造商正在推出新的有机产品以满足全球对产品不断增长的需求。例如，印度领先的快消品公司Emami Ltd.以该品牌推出了纯有机蜂蜜为注重健康的顾客命名“赞度纯蜂蜜”，该公司旨在提供零糖的纯产品；山顶蜂蜜有限公司推出了一系列产品，包括麦卢卡蜂蜜和有机公平贸易蜂蜜。蜂蜜行业的主要参与者也在不断进行研发，影响着蜂蜜市场的增长，正在推出新的创新口味。Rowse Honey Ltd是全球领先的蜂蜜生产加工企业，占据最大的市场份额。

	企业简介
公司名称	Rowse Honey Ltd
网址	www.rowsehoney.co.uk
成立日期	1938
生产工厂	主要位于英国
业务简介	罗斯蜂蜜有限公司生产蜂蜜。该公司收获、加工和包装一系列蜂蜜。Rowse Honey的客户遍布英国。
产品介绍	罗斯日常蜂蜜是100%纯天然的，有玻璃罐和挤压瓶，以及透明和固定品种。500+MGO具有丰富的草药风味，后味为甘草和焦糖，它具有深琥珀色和独特的浓稠稠度。直接从罐子里拿出来吃，或者在热水里搅拌几茶匙，就可以喝到令人满意的热饮了。