全球食品甜味剂市场：低糖健康需求推动增长，人工合成与天然甜味剂竞争激烈

食品甜味剂是一类用于增加食品和饮料甜味的化学物质。它们通常用于替代传统的糖类甜味剂，以减少食品和饮料中的糖分含量，从而满足消费者对甜味的需求，同时降低热量摄入和控制血糖水平。

食品甜味剂可以分为两大类：人工合成甜味剂和天然甜味剂。

人工合成甜味剂：这类甜味剂是通过化学合成获得的，具有高甜度和低热量的特点。常见的人工合成甜味剂包括阿斯巴甜（Aspartame）、糖精（Saccharin）、安赛蜜（Acesulfame K）和酮糖（Steviol Glycosides）等。

天然甜味剂：这类甜味剂是从天然来源中提取或提炼得到的，具有天然的甜味和低热量的特点。常见的天然甜味剂包括甜菊糖（Stevia）、蔗糖醇（Xylitol）、麦芽糖醇（Maltitol）和葡萄糖醇（Erythritol）等。

食品甜味剂应用领域分析

饮料行业：食品甜味剂在饮料行业中得到广泛应用。无糖饮料、低糖饮料和功能性饮料等都使用甜味剂来提供甜味，同时降低糖分含量。这些甜味剂可以用于碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料和运动饮料等各种类型的饮料。

食品加工业：食品甜味剂在食品加工业中也有广泛的应用。糖果、巧克力、口香糖、饼干、冰淇淋、甜点和糕点等各种甜食都可以使用甜味剂来提供甜味。此外，一些调味品、罐头食品和方便食品中也可能使用甜味剂来增加风味。

健康食品和保健品：随着人们对健康和营养的关注增加，健康食品和保健品市场也在不断发展。食品甜味剂在这些产品中扮演重要角色，用于提供甜味而不增加糖分和热量。例如，无糖酸奶、蛋白质棒、膳食补充剂和功能性零食等产品中常使用甜味剂。

医药和医疗领域：食品甜味剂也在医药和医疗领域中得到应用。一些药物和医疗产品需要添加甜味剂来改善口感和提高患者的接受度。例如，儿童药品、口腔护理产品和口服液等。

2017、2022年食品甜味剂应用领域占比分析

全球食品甜味剂市场概况

全球食品甜味剂市场规模持续增长，预计在未来几年内将继续保持良好的增长势头。主要驱动因素包括消费者对低糖和健康食品的需求增加，以及食品和饮料行业对糖分含量的限制和调整。人工合成甜味剂在全球市场占据主导地位，但天然甜味剂的需求也在逐渐增加。北美地区是全球食品甜味剂市场的主要消费地区，亚太地区也呈现出快速增长的趋势。

中国食品甜味剂市场概况

中国食品甜味剂市场规模庞大，持续增长。中国消费者对低糖和健康食品的需求不断增加，推动了食品甜味剂市场的发展。人工合成甜味剂在中国市场占据主导地位，但随着消费者对天然食品的偏好增加，天然甜味剂的市场份额也在逐渐扩大。饮料行业是中国食品甜味剂市场的主要应用领域，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料和功能性饮料等。

2017-2022年全球及中国食品甜味剂市场规模统计