天然香料和香料行业：预计未来天然香料和香料行业将产生较大市场需求

天然香精香料是指取自自然界，保持动植物原有香气特征的香料或香精。通常以自然界中存在的芳香植物的芳香器官和芳香动物的腺体分泌物为原料，采用粉碎、发酵、蒸馏、压榨、冷磨、提取、吸附等物理生化方法加工提取而成。可分为动物天然香精香料和植物天然香精香料。

从 2023 年到 2028 年，欧洲预计将见证强劲的增长前景。

Givaudan SA 是天然香精香料市场的主要参与者之一，2023 年占有 20.61% 的市场份额。
Givaudan SA
Givaudan SA 是食用香精与健康、香料和美容行业的全球领导者，拥有超过 250 年的历史，在气味和口味创新方面有着悠久的历史。
IFF
IFF 风味和专业团队创造出符合全球监管标准以及 IFF 客户严格应用需求的高品质、高成本效益的配料。 IFF 拥有出色的全球供应链和物流系统，帮助 IFF 满足本地和全球客户的采购需求，提供灵活性、质量和卓越的服务。

就产品类型而言，植物基细分市场在 2022 年占据了最大的市场份额。
植物性
自然界中发现的风味植物有3600多种，被有效利用的风味植物约有400种。植物的根、茎、枝、皮、叶、花、果实或树脂都可以发香。例如，茉莉花和薰衣草是从植物的花朵中提取的；豆蔻、茴香、鸡舌取自果实部分；甘松、黄檀取根，檀香、降香取木。冰片和乳香是从树脂中提取的。
基于动物
动物性香精香料大多是动物的分泌物或排泄物。大约有十几种，其中常用的有三种：麝香、麝香猫、海狸香。

从应用来看，食品和饮料细分市场在 2018 年至 2022 年占据了最大市场份额。


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https://www.globalmarketmonitor.com.cn/reports/1896018-natural-flavours-and-fragrances-market-report.html