2015年-2025年中国转谷氨酰胺酶行业研究报告

  • 报告摘要
  • 报告目录
  • 转谷氨酰胺酶是一种催化蛋白质之间异肽键形成的酶,其交联特性广泛用于各种过程中:制造奶酪和其他乳制品,肉类加工,生产可食用薄膜以及制造烘焙产品。转谷氨酰胺酶具有提高食品硬度,粘度,弹性和水结合能力的巨大潜力。现阶段,生产技术主要是微生物发酵法。味之素是1980年代末率先通过微生物发酵法实现商业化生产的企业,报告中研究的转谷氨酰胺酶主要是指转谷氨酰胺酶制剂,自然界中分布广泛的转谷氨酰胺酶(TG)是一种可以催化的酶。蛋白质的氨基酸残基赖氨酸和谷氨酰胺之间形成共价键。现阶段的生产技术主要是微生物发酵法,技术较为复杂。生产基地主要位于亚洲和欧洲。主要生产商包括味之素,益明生物,TFI GmbH,泰兴东升等,其中味之素是全球最大的制造商。此外,味之素是最早在1980年代末通过微生物发酵法实现商业化生产的企业。转谷氨酰胺酶的价格因其酶活性而异。具有更高酶活性的价格将更昂贵。转谷氨酰胺酶已广泛用于许多食品工业,例如肉类加工,鱼类,乳制品,烘焙等。受下游行业需求的推动,转谷氨酰胺酶的全球产量从2011年的2900.4吨增加到2016年的3919.5吨。

    中国转谷氨酰胺酶行业报告指南

        该报告提供了跨产品类型,应用和地理位置的中国转谷氨酰胺酶市场的定性和定量趋势。该报告篇幅适中,内容精炼,是行业外人士对于行业进行初步了解最好的开始,是行业内人士寻找机会的不二选择。

        该报告从PEST分析(第二章)开始,重点介绍了中国转谷氨酰胺酶证市场的主要趋势和前景。把握宏观环境的现状及变化的趋势,有利于企业对生存发展的机会加以利用,对环境可能带来的威胁及早发现避开。在第三章介绍了转谷氨酰胺酶市场整体概况,包括目前中国市场的供需情况,市场机会以及市场发展的瓶颈。

        第四章讨论了按产品类型,涵盖了不同类型的产品在市场中的地位分析。第五章讨论了应用,提供了不同应用领域的市场机会分布,不同应用领域的增长情况。第六章讨论了按照经济带划分的东部沿海地区、中部内陆地区和西部边远地区转谷氨酰胺酶市场细分。它们涵盖了市场收入预测市场增长率变化。

        第七到九章提供了重点省份的市场消费情况,包括北京,上海,浙江,广东等地区。第十章提供了基于数量模型的转谷氨酰胺酶市场预测分析。第十一章根据整体市场情况提供了市场投资潜力分析,针对于整体市场前景进行了直观的解释。

        第十二章,即附录,包括公司的简要概述,术语表,联系信息以及免责声明部分。

    产品类型:

    • <100 U /克

    • 100 U /克-200 U /克

    • > 200 U /克

    应用领域:

    • 乳业

    • 面粉

    地区分布:

    • 东部沿海地区

      • 北京

      • 上海

      • 江苏

      • 浙江

      • 重庆

      • 广东

      • 深圳

      • 其他

    • 中部内陆地区

      • 湖北

      • 湖南

      • 河南

      • 山西

      • 其他

    • 西部边远地区

      • 四川

      • 陕西

      • 云南

      • 其他

  • 目录

    1. 中国转谷氨酰胺酶行业总概

    • 1.1 中国转谷氨酰胺酶行业报告指南

    • 1.2 中国转谷氨酰胺酶市场细分

    2. 转谷氨酰胺酶行业市场宏观环境分析(PEST)

    • 2.1 转谷氨酰胺酶行业政治法律环境(P)

      • 2.1.1 目前存在的相关政策分析

      • 2.1.2 政策环境对行业的影响

    • 2.2 行业经济环境分析(E)

      • 2.2.1 目前宏观经济走向

      • 2.2.2 宏观经济走向对于转谷氨酰胺酶行业的影响分析

    • 2.3 行业社会环境分析(S)

      • 2.3.1 目前社会环境分析

      • 2.3.2 社会环境变化对行业的影响

    • 2.4 行业技术环境分析(T)

      • 2.4.1 行业主要技术发展趋势

      • 2.4.2 技术环境对行业的影响

    3. 转谷氨酰胺酶行业发展现状分析

    • 3.1 转谷氨酰胺酶行业发展规模分析

    • 3.2 转谷氨酰胺酶行业市场需求现状分析

    • 3.3 转谷氨酰胺酶市场需求层次分析

    • 3.4 转谷氨酰胺酶行业市场机会分布

    • 3.5 转谷氨酰胺酶市场的三大瓶颈

    4. 转谷氨酰胺酶行业细分市场分析

    • 4.1 转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产量分析

    • 4.2 转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产值分析

    • 4.2.1 <100 U /克产值和增长率

    • 4.2.2 100 U /克-200 U /克产值和增长率

    • 4.2.3 > 200 U /克产值和增长率

    5. 转谷氨酰胺酶行业下游市场分析

    • 5.1 转谷氨酰胺酶行业主要下游市场销量分析

    • 5.1.1 肉销量和增长率

    • 5.1.2 鱼销量和增长率

    • 5.1.3 乳业销量和增长率

    • 5.1.4 面粉销量和增长率

    6. 中国主要地区转谷氨酰胺酶市场分析

    • 6.1 中国主要地区转谷氨酰胺酶销量与销量值分析

    • 6.2 东部沿海地区

    • 6.3 中部内陆地区

    • 6.4 西部边远地区

    7. 东部沿海地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

    • 7.1 东部沿海地区经济概况

    • 7.2 东部沿海地区转谷氨酰胺酶产业概况

    • 7.3 东部沿海地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

    • 7.4 北京

      • 7.4.1 北京转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 7.5 上海

      • 7.5.1 上海转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 7.6 江苏

      • 7.6.1 江苏转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 7.7 浙江

      • 7.7.1 浙江转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 7.8 重庆

      • 7.8.1 重庆转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 7.9 广东

      • 7.9.1 广东转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 7.10 深圳

      • 7.10.1 深圳转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    8. 中部内陆地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

    • 8.1 中部内陆地区经济概况

    • 8.2 中部内陆地区转谷氨酰胺酶产业概况

    • 8.3 中部内陆地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

    • 8.4 湖北

      • 8.4.1 湖北转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 8.5 湖南

      • 8.5.1 湖南转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 8.6 河南

      • 8.6.1 河南转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 8.7 山西

      • 8.7.1 山西转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    9. 西部边远地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

    • 9.1 西部边远地区经济概况

    • 9.2 西部边远地区转谷氨酰胺酶产业概况

    • 9.3 西部边远地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

    • 9.4 四川

      • 9.4.1 四川转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 9.5 陕西

      • 9.5.1 陕西转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    • 9.6 云南

      • 9.6.1 云南转谷氨酰胺酶行业概况与发展趋势

    10. 中国转谷氨酰胺酶市场预测分析

    • 10.1 转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产量预测分析

    • 10.2 转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产值预测分析

    • 10.3 转谷氨酰胺酶行业主要下游市场销量预测分析

    • 10.4 转谷氨酰胺酶行业主要地区销量预测分析

    11. 市场投资潜力分析

12. 附录

图表目录

  • 表 中国转谷氨酰胺酶市场细分简介

  • 图 2018年和2020年中国转谷氨酰胺酶市场规模对比

  • 图 2019年中国转谷氨酰胺酶根据产品类型的市场细分

  • 图 2019年中国转谷氨酰胺酶市场根据应用领域的细分

  • 图 中国转谷氨酰胺酶市场根据地理区域的细分

  • 图 2019年中国转谷氨酰胺酶市场根据不同区域的细分

  • 图 转谷氨酰胺酶行业发展规模分析

  • 表 转谷氨酰胺酶行业市场需求现状分析

  • 表 转谷氨酰胺酶市场需求层次分析

  • 表 转谷氨酰胺酶行业市场机会分布

  • 表 转谷氨酰胺酶市场的三大瓶颈

  • 表 2018年-2020年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产量分析

  • 表 2018年-2020年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产量份额分析

  • 表 2018年-2020年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产值分析

  • 表 2018年-2020年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产值份额分析

  • 图 2018年-2020年<100 U /克市场产值和增长率

  • 图 2018年-2020年100 U /克-200 U /克市场产值和增长率

  • 图 2018年-2020年> 200 U /克市场产值和增长率

  • 表 2018年-2020年转谷氨酰胺酶行业主要下游市场销量分析

  • 表 2018年-2020年转谷氨酰胺酶行业主要下游市场销量份额分析

  • 图 2018年-2020年肉销量和增长率

  • 图 2018年-2020年鱼销量和增长率

  • 图 2018年-2020年乳业销量和增长率

  • 图 2018年-2020年面粉销量和增长率

  • 表 2018年-2020年中国主要地区转谷氨酰胺酶销量

  • 表 2018年-2020年中国主要地区转谷氨酰胺酶销量份额

  • 图 2018年-2020年中国主要地区转谷氨酰胺酶销量份额

  • 表 2018年-2020年中国主要地区转谷氨酰胺酶销量值

  • 表 2018年-2020年中国主要地区转谷氨酰胺酶销量值份额

  • 图 2018年-2020年中国主要地区转谷氨酰胺酶销量值份额

  • 图 2018年-2020年东部沿海地区转谷氨酰胺酶销量和增长率

  • 图 2018年-2020年东部沿海地区转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年中部内陆地区转谷氨酰胺酶销量和增长率

  • 图 2018年-2020年中部内陆地区转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年西部边远地区转谷氨酰胺酶销量和增长率

  • 图 2018年-2020年西部边远地区转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 表 2018年-2020年东部沿海地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

  • 图 2018年-2020年北京转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年上海转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年江苏转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年浙江转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年重庆转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年广东转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年深圳转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 表 2018年-2020年中部内陆地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

  • 图 2018年-2020年湖北转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年湖南转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年河南转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年山西转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 表 2018年-2020年西部边远地区重点省份转谷氨酰胺酶市场分析

  • 图 2018年-2020年四川转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年陕西转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 图 2018年-2020年云南转谷氨酰胺酶销售值和增长率

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产量预测分析

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产量份额预测分析

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产值预测分析

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要细分类型的市场产值份额预测分析

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要下游市场销量预测分析

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要下游市场销量份额预测分析

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要地区销量预测分析

  • 表 2021年-2023年转谷氨酰胺酶行业主要地区销量份额预测分析

报告介绍

2015年-2025年中国转谷氨酰胺酶行业研究报告封面图片

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